异常诱人的香醇松饼

周日的早上, 喵喵爹地上班去了, 喵仔也上学了, 而喵喵妈咪特别清闲, 就自己动手做早餐了.

从金马仑高原渡假回耒后, 特别怀念那摆的漂漂亮亮的松饼, 加上一杯香醇的红茶或果汁, 即享受又写意!

营养早餐 - 香肠鸡蛋松饼.

香肠鸡蛋松饼英

材料 (2片松饼):

松饼粉(奶油味)	100g
低脂牛奶	95ml
香肠	1 根
香蕉	1 根
蕃茄	1 片
包心菜	1 片

蛋汁(混匀):

鸡蛋(打散)	1 粒
低脂牛奶	1 大匙
盐	少许

调味料:

黑胡椒粉	适量
蕃茄酱	适量
焦糖酱	适量

做法:

1. 在香肠表面斜划几刀, 备用; 将低脂牛奶徐徐加入松饼粉, 搅拌均匀至没有颗粒为止, 备用.
2. 将平底锅预热, 温火将香肠煎熟, 盛碟.
3. 平底锅加入少许牛油，倒入蛋液炒成散蛋状, 撒入少许黑胡椒粉即可盛碟.
4. 平底锅调小火, 倒入约2大匙的松饼浆, 烤至表面产生很多小孔时, 翻面再烤1分钟, 即可盛碟.
5. 将2片松饼, 摆上香肠、散蛋、香蕉、蕃茄片、包心菜和淋上少许蕃茄酱及焦糖酱即可享用.

阳光早餐 - 香肠鸡蛋火腿松饼.

香肠鸡蛋火腿松饼

材料 (2片松饼):

松饼粉(奶油味)	100g
低脂牛奶	95ml
鸡蛋(打散)	1 粒
香肠	1 根
火腿	1 片
樱桃蕃茄	适量

调味料:

沙拉酱

适量

做法:

1. 在香肠表面斜划几刀, 备用; 将低脂牛奶徐徐加入松饼粉, 搅拌均匀至没有颗粒为止, 备用.
2. 将平底锅预热, 温火将香肠煎熟, 盛碟.
3. 倒入蛋液, 轻轻倾斜平底锅让蛋汁均匀散开呈圆状, 趁表面蛋汁未干时, 将火腿铺在蛋汁上, 将蛋包起火腿, 翻面再煎一回, 盛起.
4. 平底锅调小火, 倒入约2大匙的松饼浆, 烤至表面产生很多小孔时, 翻面再烤1分钟, 即可盛碟.
5. 将2片松饼夹一片鸡蛋火腿, 摆上香肠、樱桃蕃茄和淋上少许蕃茄酱及沙拉酱即可享用.

喵仔的下午茶糕点 - 乳酪松饼.

乳酪松饼

材料 (1人份):

松饼粉(奶油味)	100g
低脂牛奶	95ml
低盐干乳酪片	1 片

做法:

1. 将干乳酪片切四等份; 将低脂牛奶徐徐加入松饼粉, 搅拌均匀至没有颗粒为止, 备用.
2. 平底锅调小火, 倒入约1大匙的松饼浆各4片, 烤至表面产生很多小孔时, 翻面再烤数秒钟, 于其中两片较粗糙的一面铺上一片干乳酪, 上面再叠一片松饼, 继续烤至干乳酪溶化即可盛碟.

健康又美味的柠檬火龙果汁, 有助于瘦身喔!

柠檬火龙果汁

材料 (1人份):

火龙果(小型)	1 粒
柠檬	1/2 粒
柳橙	1 粒
冰水	30ml

做法:

1. 将柠檬榨汁, 备用.
2. 火龙果和柳橙弃皮切小块, 和柠檬汁及冰水共置果汁机打匀即可.

只需加入适量的水或牛奶, 就可随时享用松饼, 方便的很!