樱桃蕃茄炒白玉菇

材料 (三人份):

樱桃蕃茄	15 粒
白玉菇	1 包 (150g)
蒜末	1 小匙
清水	1 大匙

调味料:

白酒	1大匙
盐	1/4 小匙

做法:

1. 樱桃蕃茄洗净, 沥干水分剖半; 白玉菇切除根部, 分开, 洗净沥干水分.
2. 油锅下1小匙油, 温火爆香蒜末, 倒入樱桃蕃茄和白玉菇, 加入白酒, 拌炒一下, 再加入清水和盐, 拌炒1分钟即可.

白玉菇, 非常Q脆.