芒果虾仁

喵喵妈咪的故乡, 霹雳美罗出产的芒果超甜, 入菜也不错, 又费不了多少功夫, 棒!

材料 (三人份):

鲜虾	10 尾
芒果	1 粒

调味料:

生粉	1/3 小匙
盐	1/4 小匙
黑胡椒粉	少许

做法:

1. 芒果削皮去籽切小丁, 备用; 鲜虾剥壳挑肠洗净, 加入生粉拌匀, 过油备用.
2. 锅内留1小匙油, 投入虾仁、盐及黑胡椒粉炒1~2分钟, 最后放入芒果丁拌匀即可.