甜椒炒小鱼干

甜椒, 也称灯笼椒, 乃喵仔爱吃的蔬果之一. 其味甜, 质爽脆, 随便加点配料即可成为一道简单但不缺营养的小菜, 试试吧! 喵~

当含丰富铁质的小鱼干遇到青甜椒.........

材料(3人份):

青甜椒(大型)	1 粒
小鱼干	2大匙
蒜末	1 小匙

调味料:

盐

1/3 小匙

做法:

1. 青甜椒洗净去籽切成细条状备用; 小鱼干稍微冲洗沥干水分.
2. 烧热1小匙食油, 中火把小鱼干爆香, 捞起备用.
3. 爆香蒜末, 加入甜椒、小鱼干及调味料快速兜炒一番即可.