枸杞菜炒小鱼干

材料 (三人份):

枸杞菜	200g
小鱼干	1 大匙
蒜末	1 小匙
水	150ml

调味料:

盐	1/3 小匙
胡椒粉	少许

做法:

1. 枸杞菜取叶弃茎, 洗净, 沥干水分; 小鱼干用水稍为清洗, 沥干水分, 备用.
2. 油锅烧热2大匙油, 先放小鱼干煸香, 中途下蒜茸爆香, 倒入枸杞叶、清水和调味料, 大火煮滚即可享用.