QQ蒟蒻水晶果冻

最近的天气越来越热, 喵仔又吵著耍吃果冻了. 由于世面上的果冻多属高糖份及有添加人工色素的产品, 喵喵妈咪喜欢和喵仔一起动手做. 除了确保喵仔吃的开心又健康之外, 而且又可以增加亲子关系, 一举两得也! 喵~

晶莹剔透的柳橙果冻, 非常Q呢！

柳橙水晶果冻

材料:

原味水晶魔芋果冻预拌粉	100g
柳橙	1 粒
清水	500ml
果冻模型

做法:

1. 将柳橙切皮去筋取肉备用(图一).
2. 将水晶魔芋果冻预拌粉倒入锅中,慢慢将清水加入及不停搅拌均匀.
3. 用大火将果冻液煮滚之后, 改用小火不停搅拌煮约3分钟.
4. 熄火后, 将果冻液倒入模型里至半满, 再放入一块果肉, 最后倒入果冻液至满, 冷却后放入冰箱冷藏即可.

图一

玫瑰呀....玫瑰....我爱你....

黑加仑子水晶果冻

只需在熄火后, 加入1/3果酸及三大匙利宾纳黑加仑子浓缩果汁(Ribena)即可.

五彩缤纷的什果水晶果冻, 好漂亮喔!

什果水晶果冻

只需在熄火后, 加入1/3果酸, 然后倒入模型里至半满, 再放入什果粒及一小块的红肉火龙果, 最后倒入果冻液至满,冷却后放入冰箱冷藏即可.
超简单吧? 喵~

喵喵叮聆:

• 水晶魔芋果冻预拌粉(Konnyaku Jelly Powder)市售一包250gm, 包含果酸.
• 粉和水的比例是 1:5.
• 鲜柳橙本身带有酸味, 不需再添加果酸.
• 罐头水果比较甜, 需加少许果酸提味.