甜豆炒烟肉

甜豆非常爽脆, 随便清炒也很可口, 但最重耍还是那句, 喵仔也爱吃. 喵~


材料 (三人份):

甜豆	150g
红萝卜	25g
烟肉	1 片
蒜末	1 小匙
水	2 大匙

调味料:

盐	1/3 小匙
胡椒粉	少许

芡料(混匀):

生粉	1/2 小匙
水	1 大匙

做法:

1. 甜豆洗净撕除筋备用; 红萝卜削皮洗净切成薄片; 烟肉切丁.
2. 油锅下1大匙油先爆香蒜末, 再下烟肉丁, 略炒, 投入其余材料及盐炒至甜豆稍为转色, 最后撒入胡椒粉, 勾芡拌匀即成.